Sipulipiirakka
Pohja:
150 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 dl graham-täysjyväjauhoja
1 dl Isän Unelma kaurahiutaleita
(smetanaa)
Täyte:
3 suurta sipulia
2 rkl voita
noin 200g juustoraastetta
3 kananmunaa
timjamia
Nypi rasva ja jauhot keskenään. Lisää hiukan hapankermaa. Levitä taikina piirakkavuokaan ja sen reunoille. Silppua sipulit ja hauduta ne kullankeltaisiksi voissa. Jäähdytä seos. Sekoita jäähtyneeseen sipuliseokseen juustoraaste, kananmunat ja timjamia. Levitä täyte piirakkapohjalle. Paista 175 asteessa, kunnes pinta on kullankeltainen ja reunat kypsät. Tarjoa lämpöisenä.
